Salvia Officinalis, appartenente alla famiglia delle Lamiaceae, è una pianta aromatica perenne dalle foglie grigio-verdi e dai fiori blu-violacei.
Originaria del Mediterraneo, questa pianta richiede terreni ben drenati e soleggiati, preferibilmente calcarei, e un clima caldo e asciutto.
Conosciuta per le sue proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e antibatteriche, la Salvia Officinalis è utilizzata in vari settori, tra cui la gastronomia, la cosmesi e la medicina tradizionale. Nell'ambito etnobotanico, la pianta è spesso impiegata per la preparazione di tisane e decotti, mentre in cucina le sue foglie vengono utilizzate per insaporire piatti di carne, pesce e verdure.